I can't believe one of the gurus of Napa, Robert Mondavi, can elaborate such a wine less. Flavor less, color less, aroma less. The price for a Mondavi was cheap... may be that's why. The design is boring, similar to French designs, to keep the traditional values.
Ayer estuvimos en la boda de juan tarrega y laura y probamos un chardonnais borgonyes fermentado en barrica increible, probablemente el mejor chardonnais q he probado. Y, como dice, Jancis Robinson, se aprecia el beso de la madera. Es una uva q gana muchisimo al fermentarse en barrica. Cuando recuerde el nombre del vino te lo pasaré.
ReplyDeletevale gracias... aunque ahora he descubierto que me encantan los sauvignon blancs...asi q les estoy haciendo feos a los chardonneys y coqueteo con los sauvingnon blancs. Por que sera???
ReplyDeleteLos sauvignons blancs se estan introduciendo en Spain, en Rueda, para asociarlos a los verdejos. No tengo experiencia con ellos, salvo q tb me gustan.
ReplyDeleteLos Chardonnais tienen un ciclo vegetativo muy corto, por lo que, en mi opinion, no es una uva adecuada para climas calidos. Su terroir es Chablis o Borgonya, como el q probe ayer. Entonces, creo q puede haber mucho chardonnais plantado en sitios no adecuados.
Aaahhhh!! very interesting, gracias. A mi es q me da la sensacion d q estan masificaos, veo el sauvignon blanc mas sofisticado... nos tomamos en carmel unas ostras con sauvignon blanc y creo q desde entonces me enamore de el (vino). ;-P
ReplyDeleteEl chardonay q probé el sabado pasado, en la boda de Juan Tárrega, se llama CASSAGNE-MONTRACHET, originario de Chassagne, donde parece ser q nacio esta uva, y se caracteriza este vino por su procedencia de cepas viejas, ser vinificado sin raspon, previa seleccion de la uva grano a grano y con una gran dosis de amor a esta tierra. Sus cualidades son equilibrio, armonia, elegancia.
ReplyDeletevaya exquisitez, no? que rico un vasito ahora... seguro q me inspira en el proyecto.
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